自熬湯頭 慎選食材
有過經營小吃店的這些經歷，陳烈順對美食有獨到的堅持，特別重視真材實料，他說：「千守的用料很豐富，湯頭也都是費時熬煮出來的，做法也與眾不同。」店裡的空間帶有時尚感，與一般常見的傳統日式拉麵屋風格迥異。

全省知名連鎖餐飲大師 五路財神開店總部 創辦人諸利福先生，在經營連鎖事業多年之後，深感複合式餐飲一直是華人市場上相當普及的事業。但很多複合式餐廳在餐點上都因冷凍食品容易控制且方便製作而失去原料的新鮮及天然美味，因此決心要以真材實料現作的香Q拉麵搭配天然食材之湯頭以及用心製作的日式茶食和高檔的茶飲結合，作現代新飲食主義。這是一種全新的業態組合，諸董事長說，好的拉麵的湯頭是要以豬骨頭和鮮蛤熬製12小時所產生濃郁的口感，鮮甜外自然不會有純日式拉麵的死鹹，更需無使用任何人工甘味，完全符合現代人重美味又要健康的需求，為了實現理想，諸董事長在台中市太原路和寧夏路口先開設第一家千守拉麵茶館旗艦店，除了整個用餐環境非常舒適外，想要享受用心的餐點順便歇歇腳看看雜誌或上網打電腦或與朋友談心聊天，千守拉麵茶館會是一個極佳的選擇喔。

優惠又好吃 僅此一天

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